El primer Festival Gastronómico Internacional Veracruz 2014, que se celebra en el World Trade Center (WTC), teniendo a Francia como país invitado, llegará a su fin este domingo en medio de gran variedad de platillos y sabores típicos de la gastronomía veracruzana como minilla, zacahuil, tesmole, tegogolos, pellizcadas y más.

Este evento que impulsa y difunde las bondades de la cocina regional y que la promociona a nivel nacional e internacional, tendrá sus puertas abiertas para todo público desde el mediodía y hasta las 19:00 horas de este domingo 16 de marzo.

Desde el pasado jueves, reconocidos chefs nacionales y franceses se han dado cita para impartir conferencias y talleres, como parte del programa de este festival que también contempla la expoventa de diversos productos gastronómicos.

Bebidas como el tradicional torito, la morita o un café veracruzano, entre otros, también pueden encontrarse en esta fiesta en la que participan 40 municipios veracruzanos y una delegación francesa.

Cabe señalar que también participan estudiantes de gastronomía de diferentes instituciones educativas, quienes se han congratulado con la puesta en marcha del Festival Gastronómico Internacional Veracruz 2014, Puerta Gastronómica de América.

 “Este evento me parece muy padre, ya que nos motiva a nosotros los jóvenes, los que estudiamos esta carrera, principalmente, a que lleguemos a ser como ellos o incluso mejores… La cocina veracruzana es nuestra historia, es lo que nos caracteriza y por lo que nos vienen a visitar los turistas”, mencionó la estudiante Adriana Fernández.

 “El festival es excelente para que no se pierdan las costumbres y tradiciones, porque ahora innovan mucho y se pierde lo tradicional… Es la cocina que nos caracteriza, así como cada país tiene su cocina y la veracruzana es parte no sólo de Veracruz, sino de México”, dijo el estudiante Alex Rodríguez.